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（單包）減鹽挪威鯖魚一夜干

（單包）減鹽挪威鯖魚一夜干

獨創減鹽健康無負擔
低鹽真空魚片製法
結合日本一夜干及50%減鹽浸漬，讓您食用起來更健康。

職人匠心食在最方便
海自慢職人赴日進修手工刀法，堅持完美處理魚身
使產品得以開綻成形，同時更加方便料理。

一夜干系列
竹筴魚一夜干

全館 “冷凍商品“ 消費滿$3500即享【買魚免運】 on selected products

NT$250

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木桌上擺放著一條烤鯖魚。畫面捕捉到質樸的質感和金棕色的烤魚顏色，隨時可食用，同時展示其鯖魚高營養價值。

(單包) 減鹽挪威鯖魚一夜干

海自慢的鯖魚來自挪威，因屬高緯度地區海水低溫，魚隻為抵禦寒冷，體內儲存更豐厚的油脂，因此我們吃起來格外柔嫩細緻，且極具營養價值。

「時間是最好的調味料。一夜干以鹽醃漬,經一夜吊掛風乾完成。自認為食客的你,不放過任何能解饞的時刻。」

單包規格｜280g
保存期限｜12個月
保存方式｜-18度C以下冷凍保存
解凍方式｜採冷藏解凍，或常溫自然解凍，亦可以流水方式加速解凍，在此之前請檢查，包裝有無破損

歐盟EU/清真HALAL/HACCP/ISO22000等多項合格認證，製程嚴謹。
絕不添加防腐劑、化學物質，請安心食用

食客級的鯖魚一夜干。時間是最好的調味料。以鹽醃漬經一夜吊掛風乾完成。自認為食客的你，不放過任何能解饞的時刻。

海自慢系列顧客真實回饋，一試成老饕。

自慢料理示範。

腐乳鯖魚筆管麵料理。

香料烤鯖魚料理。

在家製作味道等同的風味菜餚一點也不難，只需將海自慢冷凍魚包裝撕開後
稍加沖除殘餘血水，送入烤箱約15分鐘，即可聞香並盛盤上桌

教你如何輕鬆做出職人等級料理

STEP.1

好吃的海自慢怎麼解凍才美味

請勿拆包裝！直接流水解凍，才不容易滋生細菌失去新鮮美味

快速版------整包流水解凍

真空包不要拆封，整包食材放置在水盆內，讓自來水細流不停，10-15分即可自然解凍。

中速版------整包常溫解凍

整包食材放置陰涼乾淨處，隨室溫解凍約30-40分，即可完成解凍，但夏季低溫請預防解凍過久，讓品質下降。

慢速版------冷藏室低溫解凍

最鮮美的解凍法也最需要時間，從冷凍食材移置冷藏室。以5度c低溫緩速解凍，約8小時即可完成。請嚴守一天最佳賞味期

注意解凍完成，無須調味及清洗，盡快直接料理！煎、蒸、炸、烤都可以
切記請勿反覆冷凍，以免造成細菌污染！

STEP.2

香煎料理簡易四步驟

下鍋前，須先用廚房濕紙巾吸附於體表面水分，才不容易噴油。

下鍋前，須先用廚房濕紙巾吸附於體表面水分，才不容易噴油。

中大火熱鍋之後，倒入冷油。

中大火熱鍋之後，倒入冷油。

確認魚排底面周圍魚肉逐漸轉白。

有魚皮面朝下先下鍋，確認魚排底面周圍魚肉逐漸轉白，並稍微挪動魚排看是否能滑動。

確認完後，在翻面煎製。

確認完後，在翻面煎製

每種魚排下鍋時間皆略有差異，圖片附時間供參考。

自營工廠衛生無疑慮，歐盟EU/清真HALAL/HACCP/ISO22000等多項合格認證。

營養師好評

若懿建議您均衡攝食各類魚產品，千萬部要偏食特定的大型魚種，選擇檢驗合格的魚產品，才能享受美味又健康！

葉若懿營養師

魚類所富含的Omega3多元不飽和脂肪酸能對人體能提供相對得好處

曾相為營養師

海自慢漁獲捕撈後，急速冷凍留著新鮮；在手工去刺，讓我們料理以及吃起來不麻煩而且也安全方便。

李錦秋營養師

營養看得見

海自慢鯖魚一夜干營養標示表。

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點我看更多營養師好評

在家也能享受居酒屋的美味。

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